至浅
Longquan celadon refers to the wares produced in Longquan kilns which were largely located in Longquan City， Zhejiang Province. So far， the total of discovered kiln sites is over five hundred， making the Longquan celadon production area one of the largest historical ceramic producing areas in China.
青瓷中，以龙泉窑影响最大、声誉最隆。龙泉青瓷因其主要产区在浙江省龙泉市而得名。龙泉市烧制青瓷的古代窑址有500多处，可谓规模宏大。龙泉窑开创于三国两晋，结束于明清，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。
盛极一时 最终凋零
北宋早期，龙泉窑业已初具规模。其风格受越窑、瓯窑、婺州窑的影响，特征与三窑的产品相似，胎质较粗，胎体较厚，釉色淡青，釉层稍簿。金村窑址最下层为北宋早期产品，皆淡青色釉青瓷，胎壁薄而坚硬，质地细腻，呈淡淡的灰白色。该时期以烧制民间瓷为主，但也有部分上等瓷器被征为贡品。宋代庄季裕《鸡肋篇》谓：“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之乞讨色，钱氏所贡，盖同于此。”
北宋中晚期是龙泉窑发展的重要时期，并开始形成自己的风格：胎体较为厚重，但造型规整，釉色由淡青转为青黄，在装饰工艺上有刻花、划花和蓖纹，图案有花卉、飞鸟、鱼虫和婴戏纹等。
南宋时期龙泉窑得到空前发展，龙泉青瓷进入鼎盛时期。因全国政治、经济中心南移，加之北方汝窑、定窑遭战争破坏和越窑、婺窑、瓯窑相继衰落，南宋统治者为解决财政困难，鼓励外贸，为龙泉窑的发展提供了有力支撑。这一时期，新的制瓷作坊大量涌现，产品质量不断提高。使青瓷釉色之美达到顶峰的粉青釉和梅子青釉，即是在南宋时期烧制成功的，即所谓青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。
元代龙泉窑比宋时扩大了好几倍，但质量却大不如前，普遍胎质粗糙，釉面光亮者多，温润如玉者少。品种增多，器型增大，其显著特点是造型大多胎体厚重。除继续生产宋时的器型外，创新品种有高足杯、菱口盘、荷叶盖罐、环耳瓶、凤尾樽等。元代龙泉青瓷装饰技法上有划花、印花、贴花、堆花、镂刻、点彩等；纹饰题材丰富，有云龙、飞凤、花鸟、鱼虫、八仙、八吉祥、杂宝等，个别有文字装饰，并出现大量汉文和八思巴文字款铭。
至明代，龙泉窑进一步衰落。永乐至宣德年间，郑和七下西洋，海外贸易曾促进青瓷生产。但到了成化、弘治以后，青花瓷兴起，加之中国航海事业衰落，海上贸易之路变为西方殖民者海盗侵略之路，明王朝实行海禁，青瓷外销量锐减，瓷窑纷纷关闭，或改烧民间通用青瓷，造型、烧制都远不及从前精致。
而到了清代，龙泉窑场已所剩无几，产品胎质粗糙，釉色青中泛黄。盛极几个朝代的龙泉青瓷至此凋零。
哥窑弟窑 瓷分两端
龙泉青瓷传统上分为“哥窑”和“弟窑”，其中哥窑位列五大名窑，弟窑则称龙泉窑。明代《七修类稿续编》载：“哥窑与龙泉窑皆出处州龙泉县。南宋时，有章生一、生二兄弟各主一窑。生一所陶者为哥窑，以兄故也；生二所陶者为龙泉，以地名也。其色皆青，浓淡不一；其足皆铁色，亦浓淡不一。旧闻紫足，今少见焉。惟土脉细薄、釉色纯粹者最贵。哥窑则多断纹，号曰百圾碎。”清光绪《龙泉县志》“生二章青器”条载：“凡瓷器之出于生二窑者，极其精莹、纯粹、无瑕，如美玉然。今人家鲜存者，或一瓶一钵，动博数十金。厥兄名章生一，所主之窑，其器皆浅白断纹，号百圾碎亦冠色当前世，今人家藏者尤为难者。世人称兄之器曰哥哥窑，称其弟之器曰生二章云。”此外，《稗史类编》《南窑笔记》《遵生八笺》《陶说》《景德镇陶录》《燕闲清赏》《博物要览》等书中也都有对哥、弟二窑的详实记载。
虽然书中多有记载，但故事最初源于传说，是否真有此兄弟二人，已无可考，但他们兄弟却真的使龙泉窑形成两种不同的烧制方法。哥窑瓷与著名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑，特点是“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑"。此类产品以造型、釉色及釉面开片取胜，因开片难以人为控制，裂纹无意而自然，可谓天工造就，更符合自然朴实、古色古香的审美情趣。另一类胎白釉青，釉色以粉青、梅子青为最，豆青次之，即所指的弟窑。青翠的釉色，配以橙红底足或露胎图形，产生赏心悦目的视觉效果。
蜚声国际 龙泉复烧
经历过百年战乱，新中国成立后百废待兴，复烧龙泉青瓷暂时并没有被提上日程。上世纪50年代，许多到访中国的外国专家，都向外事人员表达他们对一种名为“雪拉同”的中国瓷器的向往之情。问的人实在太多了，一头雾水的工作人员便向当时故宫博物院古陶瓷专家请教，方得知老外口中美轮美奂的“雪拉同”就是龙泉青瓷。
龙泉青瓷在北宋时就开始对外输出至菲律宾、马来西亚、日本等国，南宋中期外销瓷进一步增加。元代随着贸易的发达，龙泉瓷作为主要产品之一，通过宁波、温州、丽水等港口大量销往印度、斯里兰卡、泰国、越南等数十个国家。
16世纪晚期，一个阿拉伯商人从中国购买了一批龙泉青瓷来到巴黎，并精挑细选了一只作为市长女儿的结婚礼物。绝美的龙泉青瓷让整个巴黎为之震动，而当时，舞剧《牧羊女亚司泰来》正在上演，其中的男主人公名叫雪拉同，他恰好穿着类似青色的衣服。于是，这种来自神秘东方的瓷器便被赋予了一个充满浪漫色彩的名字——Celadon。
龙泉青瓷竟然在国外有如此高的声誉，这正是刚刚建立的新中国所需要的。1957年，按照周恩来总理“要恢复青瓷生产”的指示，浙江省由八位专家组成仿古小组，在第二年春天点燃了恢复龙泉青瓷的第一炉窑。自此，龙泉青瓷走进了新的时代。
今天，龙泉已经有130多家青瓷企业，年产值达2亿多元人民币，涌现出了一些国家级工艺美术大师，以及一批勇于开拓创新的年轻工艺美术师，在当代瓷器领域具有极高的口碑。龙泉青瓷还被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录，是目前全球唯一入选的陶瓷类项目，成为人类共享的精神成果。
