祈福安康：庆阳正月的拉魂面、燎疳、游百病

贾劝宝

地处甘肃陇东的庆阳地区，长期是典型的农耕社会。小农经济条件下的乡民，新年伊始，最祈求的莫过于两件事：一是五谷丰登，衣食无忧；二是无病无灾，老少安康。庆阳素有“陇东粮仓”之称，只要没有天灾人祸，老百姓多能吃饱肚子，难就难在缺医少药，疾病困扰。由于此，陇东百姓对健康平安的祈福与向往，就显得十分强烈和突出，而且反映在具有节庆活动仪式的传统民俗中来。其中，最典型的是正月里吃拉魂面、燎疳、游百病。

吃拉魂面

在庆阳地区农村，正月初七叫做“人七”，人们一般都不外出，要在家里把魂守牢。守魂的一个必不可少的活动内容，是家家户户都要吃“拉魂面”。

拉魂面，就是当地农村逢年过节待客吃的“哨子面”。不过，正月初七吃的哨子面与往常相比，则有了不同意义。平常吃这样的面，其意仅在于吃，一饱口福而已。而正月初七吃哨子面，是意不在吃，而在于拉魂。何谓拉魂？顾名思义，就是把魂拉住，不使其游走飘逸于体外。同样的哨子面，因被赋予了“拉魂”的特殊寓意，因此也就有了“拉魂面”的称谓。

庆阳人何以用吃哨子面来拉魂呢？这与庆阳哨子面的形状、品相、质量、外观等特色，是内在相关的。庆阳哨子面，是地方一大美食，形、色、香、味俱佳，闻名遐迩，极具声誉。面条讲究的是细、长、柔、韧、劲，可煮而不烂，食时不断，下到锅里团团转，捞在筷子上打秋千，放到碗里像丝线。吃时一半已吸入肚中，一半还连在碗里。足见其长其韧。在庆阳老百姓看来，用如此之长而韧之面去拉魂，犹如长缨在手，何愁缚不住灵魂？人自然就无魂飞魄散染疴丧亡之虞了。

庆阳乡民，如果谁被认为丢了魂，家人就要为其“叫魂”，以求灵魂归体，人就能够安康无恙。为防患于未然，拉住魂不使失散飞升，就从源头上遏制了“掉魂”的危险，而正月乃一元初始，吃拉魂面恰逢其时，用面拉住每一个人的魂，可保全家一年平安。这无疑是一种明智之选了。

游百病

俗话说，人吃五谷生百病。不生病或生了病能够及时祛病除恙，那是最好不过的了。为此，庆阳乡间，就有了正月十六“游百病”一俗。

正月十六这天，平日忙于农活与家事而无暇闲逛闲游的庆阳庄户人家，却一改往常紧张劳碌的生活习惯与起居节奏，不论男女老少，都要依老先人传下来的习俗，走出家门，游游逛逛一番，谓之“游百病”。据说，通过这天的“游百病”，即可以起到有病祛病，无病防病的作用，一家大小在新的一年里，就能够心广体胖，安然无恙，百病不生了。

基于此，正月十六“游百病”，就成为庆阳农村一道颇具地域特色、尽显地方风情和百姓生活情态的传统民俗风景。是日，庆阳地区大大小小的黄土村落里，都会陡然平添一种往常难得一见的悠闲恬淡气象。早饭一毕，家家户户的男女老少，犹如蜜蜂出巣，纷纷出来“游百病”。但见农家窑洞的崖畔上，村庄的黄土村路间，打碾庄稼的场院里，避风向阳的好去处，处处都能看到“游百病”的人。女人们三五成群说着家务事；男人们叼着旱烟锅子“谝闲传”（说闲话）；老人家聚在一起说古论今，娃娃家则追逐打闹着玩。那种乡情野趣，那种祥和淳朴，那种悠闲自得，与黄土地、黄土窑的天然古朴，相互映衬，浑然一体，构成一幅绝佳的黄土塬乡民早春春游图。人们就在这种悠闲恬淡的闲游闲谈中，实现着与黄土地的互动与交流，感受着春的气息，吮吸着黄土地的浓浓泥香，能不心旷神怡筋骨舒展活力焕发，从而游掉百病吗？

“游百病”，作为春节期间庆阳民间一个群众性、普遍性的祈福活动，凝聚着庆阳老百姓对平安健康的殷切期许和祝愿，寄托着新的一年里对美好生活的向往与期盼。看似平淡无奇，实则颇具意蕴。

燎疳

庆阳谚语云：正月二十三，老驴老马歇一天。这天，庆阳乡间另一个民俗活动，就是“燎疳”。

“疳”疾，是庆阳民间所说的一种顽固且厉害的大病。患了此病，人就面黄肌瘦，浑身无力，不思饮食，久治不愈，害莫大焉。因此，老辈陇东人，说到“疳”，莫不谈虎色变。为了祛除和预防“疳”，庆阳民间就有了正月二十三“燎疳”的风俗。

在庆阳不同地方，“燎疳”的规矩稍有差异，但共同点都是对“疳”进行火“燎”，目的都是要祛除和预防“疳”，期望人们安康无恙。“燎疳”，一般是在正月二十三晚上进行的。燎疳时，各家各户或者在自家院子或者大门外面，堆放一堆干谷草。谷草庆阳农村叫干草，是用来喂牲口的。之所以以谷草燎疳，是取其谐音，以“干”指“疳”。“燎疳”开始，先点燃谷草，待形成熊熊大火之际，人们就在火焰上进行“燎疳”了。女人拿出炊具，如笊篱、勺子、碗筷、擀面杖等，在火上燎一燎，以示烧死沾染于炊具上的“疳”，以防“疳”从口入。接着，男人小孩从火上轮番跨跃，以燎掉体内潜藏之“疳”。不能自己燎疳的婴幼儿，大人会抱起来在火上燎来燎去，直等火焰熄灭而止。然后人们要拿上事前准备好的小土块，在上面唾几口唾沫，沾上谷草烧后的火星子，用力甩出，要甩的越远越好，同时，还要放一些钻天猴之类的花炮，喻示把“疳”送到天涯地角，使之难以危害人们。可套用毛泽东七律《送瘟神》中的一句以概其貌：借问疳君欲何往，干草大火照天烧。

上述三俗，始于何时，无据可考。但能代代相沿，保留至今，说明其源远流长，根基深厚。作为一种历史悠久的民间风俗，必然会打上历史的印记。但它所内含的文化意蕴、体现的社会心理、表达的百姓愿望、展现的民间梦想、结晶的民俗价值等，则不可予以忽视和否定。