悠悠
叫头鸡，又名焦头鸡，也叫“咬嘴”“较嘴”。按照规范的汉语，应称作“叫鸡”（善斗的公鸡）。叫头鸡话作为一种地方民俗文化（口头流传），是安徽省利辛县很有特色的一种俚语，最早定型于清末、民国初年的老阚疃集。解放前，叫头鸡话在以阚疃镇为中心方圆百里的范围内颇为盛行。受其影响，叫头鸡在利辛县周边的淮南市、风台县、颍上县、阜阳市、蒙城县等地亦广泛流传。
叫头鸡话之所以定型于利辛老阚疃集，不是偶然的。阚疃之名最早载于简策，其在北宋初年（约公元1000年）被称作“房钟”。远在明代，这里就是一个较兴盛的重镇。进入清代，这里曾是一方的贸易中心。民国后期，意大利传教士在这儿建起天主教堂，办了教会学校。解放前夕，共产党曾在这里临时建县，称为阚疃县。由于阚疃地处当时的交通、贸易中心，故既有小商聚居，又有船民出没：既是当年的土匪聚散地，又是闻名全国的猴乡：加上洋人办教，真是五色人等样样俱全！他们当中有船拐子的能言、有玩猴人的俏语、有土匪的黑话、有生意人的隐语、还有当地人的吊蛋腔，互相交织混杂，就产生了糟柏与精华并存、颇具地方特色的阚疃叫头鸡话。
叫头鸡有六种“斗鸡”常式，其中属攻势型的两种：蹲式和打腔式；属守势型的四种：接板式、对垒式、连续式和编圈式。现举例如下：
张三去考叫头鸡：传说解放前有个外地人叫张三，好说“吊蛋腔”，年近四十还是光棍儿一条。一天，张三专程去阚疃集考叫头鸡，起得很早。快到集的时候，太阳已经升得老高了，碰到一位姑娘，张三问：“请问大嫂，到阚疃还有多远？”姑娘没理他。他以为姑娘没听见，又重复了一遍。姑娘一本正经地说：“还有一骨碌远！”张三不甘示弱地急忙还口：“俺那儿路程论里，恁这咋论骨碌哇？难道恁都是骨碌着走？”姑娘针锋相对：“论礼你该称呼我‘姑娘（父亲的姐妹）才是啊！”张三面红耳赤，无言以对。不一会，张三走到阚疃集南头，见街旁有一茶馆，便大摇大摆进去了。他要了一壶茶，鞋一脱，往板凳上一蹲，神气十足地品起茶来。茶馆有个十二三岁的小伙计，见张三拉起“咬嘴”的架势，没吱声，拿起笤帚认认真真地扫起地来。张三挑衅道：“你这人腰弯得跟豆芽子样，尖着眼儿在找啥？”伙计说：“听说今天来了一个外地考叫头鸡的，俺想扫些黑壳虫喂这只叫头鸡，不然把它饿瘪了咋办？”张三哑口无言，灰溜溜地原路返回了。
砸肿（杂种）的腿好治：一逢集日，阚瞳郎中夏老广在本集摆摊行医卖药，看病的人围成一圈，夏老广应接不暇，忙得不亦乐乎。一位惯于摇唇鼓舌的北方商贩，想乘机戏弄一下夏老广，于是谎称跌了腿，呻吟着，一瘸一拐地挤到近前，说：“请问先生，跌（爹）的腿能不能治？”夏老广闻言不善，反唇相讥：“别说是你爹（跌）的腿，就是石头砸肿（杂种）的腿，或者长疮信肿（信种）的腿，吃我一剂药，一滚身（龟孙）子就好了。”商贩目瞪口呆，挨了骂，还得乖乖拿药付钱。
太后小产了：有一天，卖烧饼的骚老万，罢集收了生意，来到茶馆想寻开心，这时茶馆内坐满了人，便灵机一动，猛的朝椅子上一坐，高喊：“快来参见万岁！”在场的人全一愣，不知他耍什么鬼把戏，正在喝茶的谷铁匠把茶碗一放，挤到骚老万面前，单腿一跪：“启禀万岁，大事不好，太后娘娘小产了。”骚老万未想到应变如此机敏，一时不知所措，在众人讪笑中溜出了茶馆。
俺只有一个爹：小能人汪瘦狗，常常笑谑别人，与之较嘴的，多屈居其下。有一年其父病故，他十分悲痛，多少天哭泣不止。这时，有几个常和他笑骂的人想乘机“报复”一下，一同前去劝道：“别伤心了，以后在给你找一个……”话还没有讲完，汪瘦狗已知这几个人的来意，一边哭，一边数落道：“俺能不伤心吗！俺只有一个爹，你们的爹多，俺的爹死了就没有了，你们的爹死了还多哩！”几个人闻听这话，一轰而去。
叫头鸡话具有应对幽默诙谐、隐语层出、随机应变、各较智力等特色，亦有着相声艺术的雏形。其没有固定的内容格调，多发于触景生情，变化较大。叫头鸡语流行于街头巷尾，故亦夹杂了一些低级趣味：其虽有一部分语言低俗、故弄玄虚，但却非一般的集头、船尾、放牛场上的混言滥语。
