出产运作办理陈荣秋pdf 出产运作办理课程教育形式探析_资讯_

摘要：出产运作办理课程具有较强的实践性，不适合纯理论导向的教育方法，更适合根据使命的运用导向教育方法。文章从出产运用办理课程的定位动身，剖析了该门课程的教材运用与教育内容规划问题，并对纯理论导向与根据使命的运用导向教育方法作比较剖析。

要害词：出产运作办理；教育方法；高校

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2014）02-0011-02

收稿日期：2013-06-17

作者简介：李钦（1970—），女，安徽枞阳人，安徽财经大学办理科学与工程学院副教授，首要从事战略办理研讨。

我国高校办理类专业将出产运作办理课程作为专业必修或选修课程。出产运作办理课程的明显特点是实践性强，因而，教育须重视理论的实用性和操作性。在教育进程中，因大多数教师和本科生没有在企业作业的阅历，对企业运作缺少感性知道，作用是教师觉得这门课程难教，学生也觉得该课程难学。怎么进行教育方法立异以激起学生的学习热心是教师须高度重视并亟待处理的问题。笔者在近几年从事本科出产运作办理教育中，测验了不同的教育方法，从开端的纯理论导向逐渐调整为根据使命的理论运用导向，在必定程度上进步了学生的学习能动性。从教育作用看，纯理论教育无法激起学生的学习爱好，也无法发生活跃的教育互动。而在使命导向教育方法中，学生在教育中的主体位置得到增强，经过自主规划使命、体会教育和共享常识，学生的学习活跃性、自主学习才能、团队协作才能和表达才能有了较大起伏的进步。本文将偏重比较这两种教育方法的运用和教育作用。

本文结构如下，首要是课程定位，其次是教材选用和教育内容，再次是纯理论导向和根据使命的运用导向教育方法比较，终究是定论。

一、课程定位

出产运作办理是对企业出产、交给产品或效劳的系统进行规划、运作及改善，使企业的产品或效劳以最有用的办法传递给顾客。为使企业的内、外部运作系统有用运转，不只产品规划、流程、出产办法、质量办理和供应链办理等各活动要正常运转，更重要的是不同活动之间的联络也要发明价值，一切这些都会促进企业的可持续发展。

一般，安排有出产、出售、技能、财政、人力资源办理等功能。和其他功能比较，出产运作办理涉及面最广，牵涉的部分最多。出产运作办理是对整个产品或效劳出产和交给系统的办理，运作办理者有必要经过方案、安排、和谐、指挥和操控这一办理进程来和谐资源的运用。出产运作办理为企业运作进程供给了一种系统化的考虑办法。因而，出产运作办理课程的学习方针是了解现代出产运作办理办法，以及怎么才能使企业出产运作办理系统高效运转。

二、教材选用及教育内容规划

关于教材，比较有影响的国外教材有蔡斯（Richard B. Chase）[1]等编写的《运营办理》和史蒂文森（William J. Stevenson）[2]编写的《运营办理》，国内运用比较多的教材是陈荣秋、马士华编著的《出产运作办理》[3]。本科阶段的教育多以国内教材为主，MBA教育则多选用国外教材。国内教材多选用本土化事例，内容安排、要害术语的论述都是依照国内企业的办理情境与办理实践标准来写的，因而，选用国内教材可让学生学习具有中国特色的出产运作办理理论与办法。笔者坚持运用国内教材，前些年运用过陈荣秋、马士华编著的机械工业出书社出书的《出产运作办理》（第3版）和高级教育出书社[4]出书的《出产与运作办理》（第2版）教材，近两年运用过陈志祥、李丽[5]编著的《出产与运作办理》教材和柯清芳[6]主编的《出产运作办理》（第2版）教材。陈荣秋、马士华编著的《出产运作办理》教材愈加杰出出产运作办理的系统性，从出产运作系统规划，到出产运作系统的运转，再到出产运作系统的保护与改善，将出产运作办理活动有机地安排起来，各章之间逻辑联络强。而陈志祥等编著的《出产与运作办理》教材和柯清芳主编的《出产运作办理》教材愈加杰出出产运作办理的运用性和实用性，要点论述出产运作系统的规划和运转。总的来说，国内教材的主体内容和结构近乎相同。

因教材内容较多，笔者以为教育要点是出产运作系统的规划和运转，详细包含出产运作办理概述、出产运作战略、产品与效劳规划、设备选址与安置、出产方案、库存办理、物料需求方案（MRP）与企业资源方案（ERP）、制作系统作业方案、效劳系统作业方案、按时制和精密出产办法及其他先进出产办法。

在课时安排上，各高校的本科教育学时不同。以安徽财经大学为例，出产运作办理课程的本科教育学时有54学时（18周，每周3学时）和36学时（18周，每周2学时）两种，开课专业包含工商办理、办理科学、人力资源办理、物流专业等。和54学时比较，36学时的课程产品与效劳规划及其他先进出产办法部分可不讲，库存办理和制作系统作业方案折半课时，只解说根本模型和办法。

三、纯理论导向与根据使命的运用导向教育方法比较

教育方法立异一直是教育改革的重心。从国内教育实践看，教育方法正在从传统的教师主导型倾向学生主导型。传统的教师主导型教育偏重教师的“教”，学生更多是“学”，很少参加教育进程。学生主导型教育偏重学生的主体作用，倡议学生活跃参加教育进程。研讨标明学生参加讲堂教育对学生学习成绩起到必定的活跃作用[7]。在详细的教育实践环节，学生有多种方法参加教育，比如教师可在课程的某些环节添加交互式教育[8]、评论式教育[9]和使命驱动式教育[10]或协同式使命导向[11]教育方法。

笔者在从事出产运作办理课程的教育进程中，测验了纯理论导向和根据使命的运用导向教育方法。下面将偏重介绍这两种不同教育方法的施行及教育作用。

（一）纯理论导向的教育方法

纯理论导向的教育方法重视理论常识的教授，对怎么运用理论常识处理实践问题的引导不行。笔者在刚开端从事出产运作办理教育时，授课目标是办理科学专业的本科生，考虑到办理科学专业本科生有必定的数学根底，其时采用了纯理论导向的教育方法，教育偏重定量剖析，要点教育根本的出产办理技能。比如在解说设备选址与安置、库存办理、出产作业方案部分时，愈加重视数学模型及其运用，把书中的例题、习题选为要点，让学生把握根本的出产办理技能。

纯理论导向的教育方法使学生对出产运作办理的知道发生必定误差，学生或许把握了某些出产办理办法，但不了解这些办法在不同企业中的运用。从教育作用看，数学根底薄弱的学生听不懂，纯理论教育无法激起学生的学习爱好，也无法发生活跃的教育互动。

（二）根据使命的运用导向教育方法

纯理论导向的教育方法首要以教师解说为主，没能杰出学生在教育中的主体位置，在必定程度上影响了学生学习的能动性。在进行了一轮的纯理论导向教育之后，笔者屡次测验对教育方法进行改善，削减讲堂解说时刻，添加学生的讲堂评论。讲堂评论首要是环绕教材各章事例打开，鼓舞学生参加事例评论。因本科生没有实践经历，事例评论难以深化，一起因学生人数较多，且受课时约束，安排事例教育存在必定困难[12]。在积累了学生讲堂评论事例的教育经历之后，笔者开端发动根据使命的运用导向教育方法。

根据使命的运用导向教育方法是以详细教育内容或常识点为使命，让学生自在组成小组，使命也完全是小组自主规划，只需和教育内容有关即可。首要学生需自定小组，小组成员在3—7人，接着规划使命称号，使命原则上和出产运作办理的某一章节对应，然后小组成员分工，从查阅材料、材料收集和收拾、预备陈述材料到讲堂解说及终究的陈述。使命的点评系统包含讲堂解说和纸质陈述，每个小组在陈述之后，教师进行讲堂点评，然后教师和一切其他小组需对陈述小组的体现进行现场评分，现场评分只针对讲堂解说。纸质陈述是以科技论文方法对陈述材料进行总结。

从实践的完结状况看，学生规划的使命包含选址、产品开发、出产方案、供应链办理、质量办理部分。从受查询目标看，近半学生挑选当地企业，便于实地考察，也有不少挑选国际500强企业，偏重于从网上收集相关材料。从企业类型方面，学生更偏好效劳类企业，许多挑选零售企业、教育训练组织、快递公司。从学生反应作用看，学生对这种使命导向的教育方法十分满足，经过文献的查阅和整理，加深对某些常识模块的了解，也进步了协作式学习才能，讲堂陈述一方面展示了小组的一起学习作用，另一方面也展示了学生的个人风貌。有些学生的讲话十分有热情，在声响、语速、节奏、内容了解程度、趣味性方面做得十分好。

出产运作办理课程具有很强的实践性，不适合纯理论导向的教育方法，更适合使命导向教育方法，一起需增强实践教育环节。企业观赏是比较好的实践教育办法，但需求校园有固定的教育基地。但是企业大多对学生观赏不感爱好，这给学生到企业观赏带来很大难度。在这种状况下，根据使命的运用导向教育方法可行，且具有可操作性。

根据使命的运用导向教育方法，使学生在教育中的主体位置得到增强，教师仅仅扮演引导者和点评者人物，而学生则是规划者、常识教授者和教育主体体会者。使命导向教育方法可以进步学生的学习活跃性，有利于培育学生的自主学习才能、团队协作才能和表达才能。

参考文献：

[1][美]雅各布斯，[美]蔡斯；任建标译.运营办理：第13版

[M].北京：机械工业出书社，2011.

[2][美]史蒂文森；马凤才译.运营办理：第11版[M].北京：

机械工业出书社，2012.

[3]陈荣秋，马士华.出产与运作办理：第3版[M].北京：机

械工业出书社，2009.

[4]陈荣秋，马士华.出产与运作办理：第2版[M].北京：高

等教育出书社，2007.

[5]陈志祥，李丽.出产与运作办理[M].北京：机械工业出书