号外！再获国际金奖，飞鹤奶粉是如何做到三连冠的？

5月29日，在马耳他首都瓦莱塔举行的“世界食品品质评鉴大会”2017年度颁奖典礼上，飞鹤乳业旗下高端婴幼儿奶粉“星飞帆”再一次蝉联大会金奖。

据悉，飞鹤星飞帆于2015、2016年蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，2017年，飞鹤继续摘得世界食品品质评鉴大会的金奖，成为中国婴幼儿奶粉首个三连冠的企业。同时，作为对飞鹤星飞帆三连冠品质的嘉奖，今年也获得组委会的特别嘉奖“高质量国际奖杯”， 这一奖项仅授予连续三年获得金奖，暨连续三年品质达到高标准的产品。

与此同时，飞鹤近些年的业绩也十分亮眼，今年一季度高端奶粉更是同比上涨达191%。而外界关心的话题是，在中国乳业整体处于颓势的当下，飞鹤逆势上涨的背后又有怎样的故事……

“诺奖”三连冠

对于整个中国婴幼儿乳品行业来说，飞鹤代表整个行业摘得本次殊荣，无疑是一个振奋人心的好消息。

据了解，世界食品品质评鉴大会由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部在1961年共同创立，是世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所，其金奖荣誉素有食品业“诺贝尔奖”之称。

大会组委会每年都会召集70多位全球知名专家，对来自80多个国家的3000余种产品进行严格的评审。业界公认，如果能摘得世界食品品质评鉴大会金奖，意味着该食品已经获得了世界各国、包括食品发达国家的认可与推崇。

世界食品品质评鉴大会主席帕特里克·德勒斯说：“我们的评奖标准，是基于顶尖的欧盟标准制定的，每一个产品都是根据其质量、营养、口味、实用价值等20余项专业标准来评判的。”

高级乳业分析师宋亮指出，世界食品品质评鉴大会是业内公认的、世界一流的关于食品的一个大会，其品鉴的标准和技术都是非常严格的，我们国内的乳品在这样的大会上获得奖项，证明获奖产品的品质已经是达到了世界一流水平。这样的产品，完全可以拿到国外去销售，也足以达到世界上众多发达国家的严格的食品安全和准入标准。消费者应该对我们的国货充满信心。

飞鹤乳业董事长冷友斌在领取三连冠金奖时表示，当消费者认为中国自主品牌可以与世界知名品牌相比肩的时候，那才是乳业格局破局的时刻。

据悉，这已经是飞鹤乳业产品连续第三次在该项大奖中斩获殊荣了，此前，飞鹤星飞帆于2015、2016年蝉联世界食品品质评鉴大会金奖。

“飞鹤的表现给我留下了深刻的印象。也感谢飞鹤提供了准确、完整的数据，以及清晰的使用说明，这对于年轻的母亲来说也是非常重要的。”对飞鹤产品连续三年获得金奖，大会评委会主席约瑟夫·贝斯曼认为，从飞鹤产品的配方构成，例如维生素、矿物质、蛋白质等方面，体现出飞鹤在追求婴幼儿营养和高品质标准方面做出的巨大努力，这些婴幼儿奶粉大部分指标都达到了欧洲的严格标准。

据了解，2017年正值是飞鹤乳业成立55周年，帕特里克·德勒斯在现场祝贺飞鹤取得多个奖项，也祝愿55岁的飞鹤生日快乐，未来发展越来越好。

同时，帕特里克·德勒斯也表示，在今年的评选中，越来越多的中国企业参加并获奖，说明中国食品企业在走向国际水平。

中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊指出，国产婴幼儿配方奶粉再次在国际上获得金奖，用铁的事实证明了我们的产品达到了国际先进水平。

“更适合”的好故事

目前，飞鹤“更适合中国宝宝体质”的形象已经深入人心。

事实上，飞鹤的金奖品质源于其对创新的苛求之心。“随着国际上对婴幼儿营养需要的研究发展，国际知名的婴幼儿配方奶粉品牌，已经从对营养素种类的调整，转变为对营养素结构的调整。”飞鹤研发总监蒋士龙介绍，飞鹤早已洞察这一趋势，在对中国母乳营养成分研究结果的基础上，结合中国宝宝体质特点，以鲜奶为原料，研发出了星飞帆、超级飞帆等婴幼儿配方奶粉产品，也就是这两款产品为飞鹤赢得了世界食品品质评鉴大会的最高荣誉，这既是对我们新鲜品质的认可，更是对研发创新的肯定。

据了解，为了生产出更适合中国宝宝体质的奶粉，飞鹤不断升级研发实力，率先在配方中引入OPO结构脂，推出了系列母乳化超高端配方奶粉，并联合权威科研机构，进行临床喂养实验，飞鹤也因此成为第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养实验的国内乳品企业。临床喂养实验结果显示，食用飞鹤奶粉的宝宝，在粪便、尿钙、生长发育、语言能力和社交能力等方面，与食用母乳的宝宝没有明显差异。

宋亮指出，从飞鹤再次获奖，我们可以看出，中国乳业正在通过自己的努力，打造更适合中国宝宝体质且更符合国际标准的乳品品牌，从而实现中国人自己的健康中国梦。

与此同时，全产业链生产模式也为飞鹤的产品保驾护航。

飞鹤乳业相关负责人介绍，飞鹤一贯重视上下游全产业链的建设，并不惜成本用了10年时间，在北纬47度世界黄金奶源带上打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全产业链模式。实现了鲜奶零接触2小时成粉的乳业生态圈，开创了中国乳企最佳的发展模式，保持了55年的安全生产记录。

宋亮对食品君表示，飞鹤乳业从牧草种植——奶牛养殖——产品研发加工一一售后服务全面可控的全产业链模式，这种前端牧场规模化、集约化的现代养殖模式，都显著提高了牛奶品质，达到甚至优于欧盟标准。这种中国乳业品质保证的成功模式，不仅带动企业自身步入良性循环，在行业内起到了良好的示范作用，在企业发展的同时也带动了整个行业的进步。

经过多年的努力和探索，飞鹤乳业在近些年的业绩也不断的提高。

对此，宋亮指出，飞鹤的业绩让国产奶粉有了更多抢占市场的话语权，让我国婴幼儿的奶瓶里装进“中国奶”变得更加可能。

刘美菊也表示，飞鹤是最早提出全产业链打造国产婴幼儿配方乳粉标杆的企业之一，这些年来，他们充分利用国内的奶源，在技术研发上很多指标对照中国孩子需求的营养指标，生产出适宜中国宝宝生长的奶粉，是行业内优秀企业的代表。希望飞鹤的表现能够引领行业，未来有更多的中国企业能够在国际上获奖，取得更好的成绩，把我们的中国品牌推向全世界。