丽丽(化名)是一位准妈妈,自从怀孕后,全家人就拿她当国宝对待,每天都小心翼翼的,婆婆对她也是尽心尽力。听说孕妇喝豆浆好,丽丽的婆婆便每天早上为她准备一杯豆浆。
可是在丽丽怀孕五个多月的时候,突然见红,下腹疼痛,家里人抓紧将丽丽送到医院。通过检查,丽丽的宝宝已经没有了生命迹象,胎心都没有了,孩子是保不住了。全家人都很吃惊,因为自从丽丽怀孕,就一点活都没有干过,而且每天都很谨慎,怎么会说没就没呢。医生询问了一下丽丽的生活情况,得知丽丽每天都会喝豆浆,便怀孕孩子有可能是中毒,原因竟是因为婆婆每次打完豆浆之后都会再将豆浆放入锅中煮沸。看到白色泡沫出现后就会熄火,但是这个时候豆浆并没有煮熟,之所以产生大量的白色泡沫,是一种假沸腾现象。此时的温度并不能破坏豆浆的皂含量,喝道肚子中很容易中毒。
成年人由于消化系统比较完善,所以往往只是腹泻的状况,但是胎儿很柔弱,呼吸和消化系统都不健全,从母体中吸收了皂物质,很容易造成呼吸困难,胎心停止跳动。丽丽听了后真是后悔不已,更加自责的还有她的婆婆,估计他们一家再也不会喝豆浆了。
生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙 ,发生中毒的主要原因是在饮用前 ,没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明 ,豆浆加热不透的原因主要是 ,加热时搅拌不匀 ,锅底部分变稠甚至烧糊 ,从而影响加热 ;豆浆在沸腾之前会起很多泡沫 ,有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。豆浆中毒的潜伏期很短 ,一般为 30分钟至 1小时 ,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻 ,可伴有腹痛、头晕、乏力等症 ,一般不发热。豆浆中毒症状不严重 ,轻者不需治疗可自愈 ,重者或儿童应及时到医院治疗。 预防措施 预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用。需要提醒的是 ,当把豆浆加热到一定温度时 ,豆浆开始出现泡沫 ,此时豆浆还未煮开 ,应适当减小火力继续加热至泡沫消失、豆浆沸腾 ,然后再持续加热 5~ 10分钟 ,这样豆浆就彻底煮熟了 ,饮用就不会发生中毒。若豆浆量较大或较稠 ,加热时一定要不断地搅拌 ,使其受热均匀 ,防止烧糊锅底。另外 ,市场上销售的豆粉 ,出厂前已经过高温加热处理 ,饮用用豆粉冲的豆浆不会中毒。
喝豆浆方法不当会中毒!喝豆浆有五忌,一忌不煮透,二忌喝超量,三忌豆浆冲鸡蛋,四忌豆浆加红糖,五忌保温瓶装豆浆,补充:如果豆腐和豆浆加蜜糖的话,会吃死人....
此文由 科学育儿网-资讯编辑,未经允许不得转载!: 科学育儿网 > 资讯 » 怀孕期间孕妇每天喝这个东西,竟然把宝宝喝没了