兹喵
The Jadeite Cabbage is a piece of jadeite carved into the shape of a Chinese cabbage. It is part of the collection of the National Palace Museum in Taipei， which has been called the "most famous masterpiece" of the entire National Palace Museum. In fact， the homonym of jadeite cabbage in Chinese means that money is just rolling in and you will get great fortune. Thats why the jadeite cabbage is admired by so many people and honored as national treasure.
俗谚“百菜不如白菜”，指的是白菜的健康功效，又何尝不是白菜在国人心目中的地位呢？这种喜爱甚至超越了蔬菜、饮食层面，而上升至文化、艺术领域，“白菜”二字的意义，并不仅仅是一颗菜。中国语言中的谐音经常能营造一种别样的内涵，正如白菜、白菜……乍一听好像“百财”、“摆财”，这正是“白菜”两个字的音节给人的第一印象，仿若芳香扑鼻，令人心旷神怡。将最普通廉价的蔬菜与百般财富联系到一起，菜也便不寻常了。而更加不同寻常的是，中国人将白菜与玉石联系到一起，玉白菜即“遇百财”，佩带玉白菜，财源滚滚来，厅堂摆设玉白菜，顿生豪华气派。一代代能工巧匠甚至以白菜为题创造了玉石雕刻领域最为妇孺皆知的一个奇迹。
最有名气的翠玉白菜莫过于台北故宫博物院的“镇馆之宝”了。在数次民意调查中，翠玉白菜始终是台湾同胞心目中十大“国宝”的第一名。每年到台北故宫的数百万人潮，驻足最久之处就是翠玉白菜的展示区，后来台北故宫干脆开辟了二楼专区以应付熙来攘往的人潮。
这颗白菜高18.7厘米，宽9.1厘米，以一块半白半绿的翠玉为原材，运用玉料自然的色泽分布，琢碾出一棵鲜活欲滴的白菜：把绿色的部位雕成莱叶，白色的雕成菜帮，菜叶自然反卷，筋脉分明，上面还有两只昆虫，一只螽斯、一只蝗虫。其材质极优良，晶润洁净，色彩艳美，是翠料中最上者。“俏色”雕琢技艺高超， 菜叶与帼帼为翠绿色， 白菜的下部为灰白色，上下色彩真实自然。白菜鲜新，草虫灵动， 属翡翠“俏色”绝佳作品。
那么，“翠玉白菜”究竟凭什么如此声名赫赫，在人们心目中的地位甚至盖过了众多“国宝”呢？
琢磨玉料，最讲究“量材就质”。所谓“巧雕”，便是顺应玉石材料自然天成的色泽和形态，决定玉器作品的主题、式样，最终达到既出人意料又理所当然的效果。“翠玉白菜”的原材，是一块半绿、半白的翠玉。在玉石专家眼里，这块玉石的材质“并非上选”，其中不乏裂痕、斑块。若是用它来雕琢玉璧、手镯等工艺品，瑕疵便会显得十分突出。然而，聪明的工匠“因材施技”，别出心裁地选择“白菜”这个题材，不仅恰如其分地利用了玉料天然的绿、白色泽，还将裂痕巧妙地“藏”进弯弯曲曲的叶缘、叶脉间。玉石中的斑块，也被化为区别不同质感的元素，使白菜看上去似乎受过霜寒，完美地呈现出一种极自然的“不完美”形态，更增添了它作为一棵白菜的真实感和亲切感。
最早“慧眼识菜”者，当属故宫著名学者那志良。在《典守故宫国宝七十年》一书中，那志良记述了他当年在北京故宫筹办展览时，在永和宫第一次见到“翠玉白菜”时的情景——“白菜”当时被“种”在一个画珐琅花盆里，旁边还“生”着一颗小“灵芝”。 那志良和同事围着花盆端详一番后，感叹道：顶好的一棵“白菜”，却配上一个画珐琅花盆，实在太不协调！白菜是农作物，哪有种在花盆里供人欣赏的？而且，白菜旁边也不可能生出灵芝来呀！ 于是，他将“白菜”从花盆里“挖”出来，配上木架单独展出，不想竟人见人爱，一鸣惊人。
晚清时，永和宫是光绪皇帝瑾妃的居所。由此推测，“翠玉白菜”可能是瑾妃的嫁妆。在中国百姓眼里，叶青梗白的白菜寓意“清白”，象征人品纯洁，且与“百财”谐音。叶尖上雕刻繁殖力旺盛的螽斯、蝗虫，则寓意“多产”，有祝福新妇子孙绵延的含意。有了这一番“解读”，“翠玉白菜”在中国老百姓眼里自然便成了最耀眼的明星。也正因为广得民众喜爱，并未被专家列为“国宝”的“翠玉白菜”，却俨然成了台北故宫博物院的“镇馆之宝”。
其实，台北故宫总共有三件翠玉白菜， 除了镇馆的，第二颗是绿黄相间的，高度约13.4厘米，颜色偏黄，菜叶上也有菜虫，台北故宫人士昵称之为“翠玉小白菜”。白菜和草虫是从元朝以来就流行的一项题材，不过尽管题材相同，材质也是翠玉，但是在“以貌取物”的大众心理下，这颗翠玉小白菜注定要被打入冷宫，因为它的质地比不上镇馆之宝，通俗地说，就是“卖相不好”。
另一颗也经常被冷落的翠玉白菜来源是紫禁城的南库。最有趣的是这颗白菜的中心在雕刻制作时就被刻了一个洞，因此，有人说这颗翠玉白菜原始用途应是花插。 这两颗翠玉白菜在台北故宫只公开展示过一次。
中国大陆比较有名的翠玉白菜一颗在天津博物馆，一颗在北京故宫博物院。后者不仅默默无闻，也很少资料提及，倒是天津博物馆的翠玉白菜在富贵中还带着亲民的味道。 这也是一件珍稀的俏色作品，高19.4厘米，宽14厘米，重2千克余。白菜下部为灰黄色相间，伴有褐色斑，其上叶脉分明，叶片翻卷，形象逼真，刀法简约。作者利用菜心处材质的翠绿色， 镂雕出一对肥硕的大腹帼姻和一只蝗螂，它们好像在边爬边啃菜叶，栩栩如生。
或许是受台北故宫镇馆之宝的影响，天津博物馆最显眼的地方展示的就是这颗翡翠蝈蝈白菜。 论质地，这颗翠玉白菜没有台北故宫的好，但是拥有白绿黄三个颜色，工匠大胆地取用原本应该是缺陷的黄色进行巧雕，反而更将白菜天然的感觉写实地表现出来。有关人士还将这颗翠玉白菜别称为“冻白菜”，着实传神。
有国之瑰宝在前，当代工艺美术师们也常有白菜雕刻佳作。玉白菜，就像真实的白菜一样，始终陪伴在中国人的生活中。
