一体化课程教学改革 “蔬菜种子工艺学”课程教学改革与实践

万正杰+杨文杰+徐跃进

摘要：“蔬菜种子工艺学”是华中农业大学适于园艺专业的专业选修课。文章从“蔬菜种子工艺学”课程设置的意图与含义动身，剖析了该门课程教育存在的首要问题，并以园艺专业学生实践才能和立异才能培育为基点，提出了变革该门课程理论教育的战略，论述了变革所获得的活泼作用。

要害词：蔬菜种子工艺学；教育变革；实践运用

中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1002-4107（2014）06-0010-02

我国是国际园艺大国，现在蔬菜、果树和花卉的培育面积及产值均居国际榜首。据统计，蔬菜播种面积由1990年的近1亿亩添加到2010年的2.3亿亩左右，产值由2亿吨进步到5亿吨，人均占有量由170公斤左右添加到370公斤左右，播种面积和产值居国际榜首位[1]。蔬菜种子是蔬菜工业的根本出产资料，对蔬菜工业的展开、进步社会效益和经济效益起到极为重要的作用，现在我国种业展开正面临着新的前史时机。许多农业院校都先后开设了种子学有关的课程，可是每所院校所面向的方针不同、教育办法和教育内容各具特色[2-6]。华中农业大学“蔬菜种子工艺学”课程建造小组成员总结了近年来的课程教育办法和教育理念，剖析了“蔬菜种子工艺学”在教育中存在的问题，提出了一系列教育变革思路，对园艺专业的人才培育、教育变革以及蔬菜种业科技的展开有重要的含义。

一、课程设置的意图与含义

“蔬菜种子工艺学”是高级农业院校园艺专业开设的一门重要的专业课程，是研讨蔬菜种子的生物学根本常识和育、繁、推等归纳技能的一门科学，它的开设是园艺专业主干课程一个有利的补偿，发挥了承上启下和中心桥梁作用。经过该课程的理论教育和实践环节的学习，让学生做到“四会”，即：一是会辨认种子，了解蔬菜种子的生物学特性特色和根本常识；二是会查验蔬菜种子的质量，从根本上知道到种子质量的重要性，掌握蔬菜种子质量查验的根本原理和操作规程；三是会繁育蔬菜种子，了解蔬菜种子出产过程和繁育环节的根本原理，能科学拟定种子出产办理中合理的程序；四是会出售种子，了解蔬菜种子营销理论和实践常识，关于往后园艺专业学生从事蔬菜种业奠定一个很好的根底。因而，针对社会对园艺专业人才的需求，及时调整方向和思路，首要挑选适合的教育内容与教育资料，其次挑选适合的教育办法和手法来培育学生稠密的爱好，显得特别重要。

二、课程教育存在的首要问题

（一）教材陈腐，课时缺乏

现在华中农业大学园艺学院运用的教材是徐跃进主编的参阅教材《蔬菜良种繁育学》。该教材内容首要从蔬菜种子的形状结构、生理生化特性到种子的出产和出售，从理论到实践论述了蔬菜种子的良种繁育和出售，内容不系统、不完善。而现开设的蔬菜种子学仅安排24个理论学时，教育大纲规则须教育蔬菜种子的形状、生理、生物学、质量检测、良种繁育、加工、出售等方面的新技能和科学前沿的新作用，对主讲教师而言都将是一个巨大的应战。教师要在必定的课时内完结大纲规则的教育内容，合理分配学时，既要突出要点和难点，又要表现出该课程的运用型、趣味性、立异性和常识性，这就是课题小组坚持“蔬菜种子工艺学”教改的要害内容。

（二）教育办法手法单一

多媒体教育作为一种首要的教育手法现已十分遍及，在确保原有课时的状况下，多媒体教育可以添加更多的常识点和内容，经过动画和音像的结合，可进步理论教育的归纳作用。别的，在惯例教育方面，如多媒体教育这种技能被过火依靠，而没有配套其他办法的运用和实践，表面上完结了教育使命，可是学生仅仅一味地被迫承受，在常识的掌握上没有到达方针，不利于培育学生的自动性、活泼性和创造性。

（三）试验教育的内容与方式简略

“蔬菜种子工艺学”是一门理论性和实践性很强的课程。实践环节表现为课程试验教育的展开，约8学时，现在存在试验学时数与实践时刻的对立，很难会集时刻要点进行三次试验。在课程试验教育中，现行的试验教育内容以教师解说和现场演示性试验居多，教育办法上许多高校都选用传统方式，因而程序化和方式化在试验教育中遍及存在，立异性缺乏；此外蔬菜种子科研和出产与实践教育严峻脱节，难以习惯社会对园艺专业人才的要求，不利于培育和进步学生的立异才能。

三、变革理论教育的战略

（一）优化教育内容

原有的“蔬菜种子工艺学”理论教育内容不完善，前瞻性不行，教师应该以拓展专业常识视界、培育立异才能、进步作业竞争力为立足点，重视蔬菜种业常识的归纳性和实用性的一致。课程教育内容以教育大纲作为参阅依据，做到既不拘泥于教材也不脱离它的主题内容，一起避免与“园艺植物育种学”和“园艺植物培育学”等课程教育内容重复。如在原有根底上要点突出了蔬菜种子质量检测，种子出产、加工以及出售等紧密联系实践的教育内容，表现蔬菜种子“产前、产中、产后”要掌握的首要技能环节的中心授课内容，很好地将理论教育与出产实践、实践操作相结合，然后引导学生就蔬菜种子出产实践中的问题进行考虑、立异；别的对种子质量检测触及的中心技能中，咱们添加了生物技能检测手法这一新的教育内容，补偿了传统检测的缺乏；一起教育过程中教师需求结合当时我国种业的概略对教育内容进行合理的补偿，关于培育园艺专业人才具有很强的指导性。

（二）丰厚讲堂教育方式和手法

在“蔬菜种子工艺学”课程教育中，首要应该表现教师板书与多媒体教育的结合，如经过多媒体，将蔬菜种子出产的画面和种子检测的教育视频展现出来，形象直观地协助学生知道和了解种子出产的各个技能环节。其次，教师要表现师生互动式教育，充分使用网上共用教育渠道，加强和促进师生的沟通。如使用举行20余年的每年一次的我国武汉蔬菜种子交易会的关键，引导学生参加会议，使学生能及时地了解蔬菜种子的出产、蔬菜新品种、种子新技能等种子工业的动态和展开趋势。会后教师要求学生做出PPT方式的总结陈述，以小组为单位进行沟通，教师依据陈述状况进行点评和打分。近几年来，一切学生对此极富爱好，教育作用极显着。再次，事例式教育活泼讲堂教育空气。教师挑选咱们周围发作的种子事例和胶葛，引起学生极大的爱好，启示学生怎么处理问题。在教育蔬菜种子出产时，可一起选用事例教育，让学生意识到蔬菜种子质量的重要性，质量重于泰山，种子的质量就是生命。

（三）重视归纳才能培育，变革试验教育内容系统

试验教育系统作为一个独立的教育系统，与“蔬菜种子工艺学”的中心内容一致，表现“四会”的方针。首要在试验教育内容变革的安排上，引进技能手法先进、实用性较强的试验内容。试验教育内容有必要进行更新，让园艺专业学生以及社会专业人才可以感受到国际先进的蔬菜种子专业技能的展开，以习惯现在社会展开的需求，以重视培育学生实践才能和立异才能为初衷，摒弃传统落后的试验设置内容，避免与“园艺植物育种学”、“园艺植物培育学”等课程的试验内容重复，仔细剖析本门试验课的试验项目，在此根底上开设立异性、科学性、归纳（规划）性等不同视点的试验内容，组成“蔬菜种子工艺学”试验教育内容系统。变革后试验课与理论课的有机结合得到了保证，教育内容上又避免了重复，试验课的功率也显着得到进步。其次，在实践教育环节方面，安排学生参加试验教育内容的预备，自主规划，自主试验。在试验过程中，项目组成员分工合作，教师和学生一起讨论和处理遇到的问题。鼓舞有立异才能和学有余力的学生申报华中农业大学大学生科研立异项目（SRF）和参加蔬菜学专业课教师的研讨课题，激起学生的科研爱好。别的，为补偿实践教育的缺乏，教师每年使用课余时刻，安排学生观赏一次大型蔬菜种子公司，对公司蔬菜种子的出产基地，种子的保存、加工以及出售环节有一个全面的了解，极大丰厚了实践教育内容，为往后学生的作业展开供给了很好的学习时机。

四、教育变革的作用

榜首，调动了学生学习的活泼性和自动性。首要表现在：学生上课的活泼性高，出勤率极高；讲堂气氛活泼，学生自动考虑，活泼讲话，可以对出产中遇到的问题提出自己的观点。第二，使学生具有激烈的使命感和责任心。经过本课程学习，学生深入知道到种子是咱们国家农业展开的龙头，种子质量是企业的生命；学生结业后近三分之一从事蔬菜种业作业，并在作业中获得较大的成果。第三，培育了学生的科研本质。学生对实践教育的爱好大大进步，立异才能大大增强，每年均有学生掌管与蔬菜种子学相关的“华中农业大学大学生科研立异（SRF）”项目，宣布或参加宣布相关的学术论文。

综上所述，课题组虽然在“蔬菜种子工艺学”课程的教改中获得了很多的经历，可是咱们的教材内容还需求进一步更新和完善，教育办法还需求进一步提炼和总结，教育手法也需求习惯新时期的展开要求，试验教育方式还需求表现教育与蔬菜种子出产全面的结合。经过对以上教改的内容进行较为全面的探究和立异，以习惯和满意21 世纪社会对园艺专业人才的需求。

参阅文献：

[1]国家展开变革委、农业部.全国蔬菜工业展开规划（2011—2020年）[Z].2011.

[2]颜启传.种子查验原理和技能[M]，浙江大学出版社，2001.

[3]李玉红，李大伟，李征等.“园艺植物种子学”课程教育变革与实践[J].我国农业教育，2012，（1）.

[4]李志敏，杨秋云，白磊等.根据实践才能培育的“种子学”教育变革初探[J].江西农业学报，2011，(2).

[5]马向丽，毕玉芬，罗富成等.“牧草与草坪草种子学”自主实践课出题的实践[J].云南农业大学学报，2011，(1).

[6]徐跃进.蔬菜良种繁育与营销办理[M].湖北科学技能出版社，1995.

收稿日期：2013-09-28

作者简介：万正杰（1973—），男，湖北监利人，华中农业大学园艺林学学院副教授，博士，首要从事蔬菜遗传育种与生物技能研讨。

基金项目：湖北省教育变革项目“蔬菜种子工艺学课程教育立异研讨”（2012174）