真假奶粉照妖镜系列之五——海淘奶粉真假的识别方法

网络上大家总结了鉴别真假奶粉的方法：试手感、辨颜色,要进一步确认，则需要到工商局和质检局送检样品，或是寻求专业的检测机构的帮助。但是由于目前国内没有海淘奶粉真假鉴别的技术标准，加之各国奶粉生产配方、工艺、销售渠道的不同，客观上要对宝妈宝爸送检的样品进行真假奶粉的确认，基本上是很难的事情。

辨颜色

试手感

做实验

尝味道

真假鉴别的两个要素：1）真的样本；2）检测区别的方法。从这个角度来说，网上教大家用察言观色的方法来鉴别真假奶粉是有一定道理的。但是经验的方法，往往因人而异，主观性很强，很难把握尺度，误判也就在所难免。现在的检测机构，基本上都按照G B/T4789系列标准、G B/T5413系列标准、G B/T5009系列标准、GB14883系列标准对乳制品进行检测。

这些标准都有一个共同特点是对一些具体指标进行检测，如感官指标、理化指标、微生物指标等。所以检测结果是一些指标的具体数值，而不涉及真假的判定。通俗的说：“真的奶粉一定符合指标判定，但是符合指标判定的奶粉不一定是真奶粉。”所以,出现类似“上海1.7万罐假雅培奶粉被判定符合国家标准”的事件也就不足为奇了。

奶粉真假的鉴别，在学术上有很多的研究，其中利用光谱进行判别的研究就比较多，中国科学院、中国农业大学等研究机构都做了大量的理论和实践探索，但是要形成国家标准，为宝宝的口粮保驾护航，还有很多工作需要开展。

小结：互联网以及检测技术的发展，客观上改变了我们获取物质信息的途径。以往高深的检测技术也能方便的进入了普通老百姓的家中。小宝科技团队在分析检测领域深耕近二十年，一直致力于将光谱检测技术服务于大众生活，目前已申请了专门针对海淘奶粉真假鉴别的发明专利，并将“小宝奶粉”打造成一个信息共享平台，为海淘的宝爸宝妈服务。也许我们暂时无法彻底根除制售伪劣奶粉的行为，但是我们可以用自己的行动支持新技术的应用，汇集大家的力量去抵制伪劣奶粉。

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